誰知道腐豬肉是怎麼做的

1、將五花肉洗淨，燒開水後將肉氽一下；

2、將豆腐滷、糖和鹽調勻待用；

3、撈出後，在有皮的一面抹上醬油；

4、燒油鍋，將洗好打塊的五花肉炸到變色即可；

5、待肉涼了，切成塊。此時把調好的醬抹在肉的上方；

6、把香菇洗淨、黃花菜泡開；

7、將荷葉洗淨，鋪在籠屜裏。將香菇、黃花菜放墊在下方，肉碼放在上方，上鍋蒸30分鐘，連同荷葉一起擺放到盤子中，此時，腐豬肉的製作完成。