誰知道東北原汁幹豆腐怎麼做的

材料：香乾300克、甘薯100克、豬肉90克、花生仁60克、辣椒60克、姜、黃酒、澱粉、醬油、白砂糖、植物油適量；

做法：

1、五香豆腐乾洗淨切粒用調味料拌勻。

2、青椒洗淨去籽切粒，紅薯去皮洗淨切料備用。瘦肉切粒以醃肉料醃十分鐘備用。

3、燒紅鍋下油，先將瘦肉、五香豆腐乾、青椒、紅薯分別走油，瀝乾油，備用。

4、燒紅鍋，下油，爆香薑末、紹酒，將五香豆腐乾、青椒、薯仔、瘦肉回鍋，下調味料兜勻即可。