烤蛋撻烤箱用什麼功能

烤蛋撻烤箱用上下火功能，這樣才能使撻皮烤製成酥脆。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。