烤肉需要醃製嗎

需要

醃製後可以使肉更加入味，更加美味。

醃製肉的方法如下：

主料：五花肉500克，生菜少許。

方法步驟：

1、洗好肉和生菜，將肉切成需要的大小，將蒜，姜切成末；

2、把肉放在碗裏，加入姜蒜末，烤肉醬，生抽，麻油，可樂等調料拌勻，醃製15到20分鐘；

3、平底鍋燒熱，倒入醃製好的肉片鋪開，等一段時間再翻面，肥的肉可以多煎一會；

4、肉變金黃即可出鍋，根據喜好撒胡椒粉和孜然粉，使得味道更好。

注