烤豬肉怎麼醃製
來源:生活大全幫 2.71W
食材:五花肉1000g、洋葱1個、生油30g、五香粉10g、花椒粉10g、生抽5ml、料酒30ml、澱粉20g、蠔油5ml、雞精5g、鹽20g、葱1根、大蒜3到4瓣。
做法:
1、準備一塊五花肉,用水清洗乾淨;
2、肉切成薄片,放到乾淨的玻璃盆裏,最好肥肉留下來,烤肉要加點肥肉才好吃,都是瘦肉的話烤出來比較老;
3、把洋葱切成小塊,葱和大蒜切成末,一起和調料倒入肉裏;
4、用手把肉和調料攪拌均勻;
5、蒙上保鮮膜,放入冰箱冷藏裏放置5到6小時,就可以拿出來烤了。