烤肉醃製方法

材料：五花肉、洋葱、生油、五香粉、花椒粉、生抽、料酒、澱粉、蠔油、雞精、鹽、葱、大蒜。

做法步驟：

1、準備一塊五花肉，用水清洗乾淨。

2、肉切成薄片，放到乾淨的玻璃盆裏，我把肥肉也都留下來了，烤肉要加點肥肉才好吃，都是瘦肉的話烤出來比較老。

3、把洋葱切成小塊，葱和大蒜切成末，一起和調料倒入肉裏。

4、用手把肉和調料攪拌均勻。

5、蒙上保鮮膜，放入冰箱冷藏裏放置5到6小時，就可以拿出來穿串，烤了。