藕帶新鮮的怎麼保存

保存藕帶的方法如下：

1、泡水法：將藕帶浸泡在水中，若要隔夜，最好放於冰箱冷藏室，若沒有冰箱可撒鹽醃製保存到第二天要吃的時候先用清水漂洗然後下鍋炒，味道依舊鮮美。

2、薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。

3、泥土埋藏法：先用磚砌或用木板圍成埋藏坑，一層藕帶一層土，再在最上面覆蓋10釐米的細土，選擇地勢高且背陽避光的地方安放。