幹生蠔怎麼做好吃

幹生蠔可以做油燜幹生蠔、紅燒幹生蠔、清蒸幹生蠔等，以油燜幹生蠔為例，共分為5個步驟，以下是做油燜幹生蠔的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

洋葱切塊，大葱切段，葱白單獨分開，大蒜拍扁。

2、生蠔裹上生粉

生蠔處理乾淨，裹上生粉，倒一點油。

3、爆香

起鍋燒油，放入冰糖，將葱白、大蒜爆香，放入洋葱、蠔油翻炒。

4、小火燜十分鐘

放入生蠔翻炒至斷生，倒入生抽。蓋上鍋蓋小火燜十分鐘，放入葱段翻炒即可。

5、完成

完成。