梭魚有土腥味如何去除

準備好冷水，倒入適量的醋和胡椒粉，把梭魚剖肚洗淨後放進水中，這樣處理後，可以去掉腥味。或者把活魚泡在鹽水中，鹽水會通過兩鰓浸入體內，大概一小時後，腥味就可以消失。

梭魚，背側青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋。為近海魚類，喜棲息於江河口和海灣內，亦進入淡水。性活潑，善跳躍，在逆流中常成羣溯游，吃水底泥土中的有機物。