魚腥草的腥味怎樣去除

第一種方法：

1、燒一鍋水，放入適量白醋和鹽；

2、水開後放入魚腥草；

3、立刻關火，讓魚腥草在開水裏燙兩分鐘；

4、撈出後立即放入冰水裏，即可去除腥味。

第二種方法：

1、將魚腥草用清水洗淨，摘去根、葉，留下嫩白根及葉片；

2、用手將其分折成長短合適的段；

3、將蒜頭壓成蒜蓉，用微波爐製作好辣椒油；

4、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘，撈出瀝乾；

5、將魚腥草放在盆內，淋上辣椒油、蒜蓉，放上所有調料拌勻即可。