關於海帶絲的百科
材料海帶，胡蘿蔔，豆芽。做法：1、泡發海帶。買來的幹海帶，不用清洗，直接放入蒸鍋，中火蒸30-40分鐘，取出後，先清洗掉浮塵，再放入水中浸泡兩小時以上至葉片肥厚（天氣熱，水渾後要換清水繼續浸泡)；2、泡發好的海帶，切成海帶絲，放入碗中備...
中醫認為，海帶性味鹹寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效，所以常吃海帶對身體健康有利。如海帶煮湯食用，常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌，常吃可治癭瘤。海帶，又名海草，屬褐藻門，海帶科，是一...
幹海帶絲只泡了十分鐘就吃是不可以的。正常情況下幹海帶絲需要用温水泡發，並且泡發2-3小時才可以食用，幹海帶絲泡發時間過短的話，會導致海帶絲質地較硬，並且口感會變差。而且海帶絲食用前不要長時間浸泡。因為浸泡時間過...
在煮袋裝幹海帶絲時加少許食用鹼或小蘇打，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，再撈出食用。又或者是把成團的幹海帶打開放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜即可。海帶，海藻類植物之一，是一種在低温海水中生...
涼拌幹海帶絲的做法如下。主料：水發海帶，五香豆腐乾，水發海米。輔料：鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。製作步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝...
主料：超市買的綠帝袋裝海帶，取一半放盆裏涼水泡漲。調料：大葱，薑絲，蒜末，鹽，麻油，料酒，醋各適量。做法：1、將海帶洗淨，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。2、鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出...
1、取幹海帶放盆中泡發，約兩個小時。2、海帶絲的切法：把泡發好的海帶，先根據所做海帶絲的長度切斷，把切斷後的海帶卷起來；把卷起來的海帶橫着切，切得寬度就是海帶絲的寬度，使海帶絲可卷可窄。3、海帶片的切法：將泡發好的海帶...
海帶絲脾胃虛寒的人的人慎食，甲亢中碘過盛型的病人要忌食。孕婦與乳母不可過量食用海帶。1、海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，產量位居世界第一，屬食用褐藻類。海帶絲營養豐富，尤其是海帶中的巖藻多糖是所有陸上蔬菜...
涼拌海帶絲，海帶需要焯一下。具體操作步驟如下：幹海帶絲先用水浸泡；泡開後洗淨再用沸水焯一下。焯的時候時間不能太長，否則口感不脆，邊焯邊用手感覺軟硬度；海帶絲焯好後再過涼水，然後依個人口味酌量添加鹽、葱花、蒜末、香菜...
1、將處理好的海帶絲進行改刀。2、將幹辣椒切小段。3、將蒜切成蒜末。4、起鍋燒水，將海帶絲放入鍋中燙熟。5、將香醋、糖、鹽、加入海帶絲中，攪拌均勻。6、起鍋將辣油燒熱。7、將蒜末加入海帶中。8、將幹辣椒放入鍋中炒...
拌海帶絲不焯水不能吃，焯過水之後能夠讓海帶吃起來的口感更清脆。涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣，菜品可增強機體免疫力，治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，禦寒，抗癌防癌。...
用料：海帶三片、油一勺、鹽一撮、辣椒粉一勺、蒜、姜一個。1、新鮮海帶放入盆裏，用清水洗乾淨。2、將清洗好的海帶切成均勻的絲。3、放入清水裏反覆搓揉，儘可能將鹹味去除，直到鹹味變淡，撈出瀝乾水。4、姜蒜切丁備用。5、...
準備材料：海帶絲、胡蘿蔔、香菜、蒜、生抽、香醋、糖、鹽、辣椒、油具體步驟：1、海帶絲用清水泡至1小時，胡蘿蔔、香菜洗淨切好，蒜去皮，剁碎放入小碗中待用；2、在鍋中注入水，燒開後放入泡好的海帶絲和胡蘿蔔絲進行焯水；3、將焯...
把海帶剪小塊一些放入碗裏，加入沒過海帶的熱水，然後在碗里加1瓶蓋米醋，把加了醋的海帶放入微波爐高火微波2分鐘，時間到海帶就完全泡發了，泡發之後就可以煮熟來吃。海帶又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。孢子體...
用料：海帶、生抽、料酒、醋、辣油、糖、蒜末、枸杞。做法：1、取海帶洗淨。2、海帶切絲，用冷水浸泡半天以上。3、鍋內熱水燒開後關火，倒入洗淨的海帶絲迅速拌勻後，倒出過涼水瀝乾備用。4、加生抽，少許料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌勻。...
金針菇拌海帶絲的做法：1、準備100克金針菇、50克海帶、適量胡蘿蔔、蒜泥、葱花、陳醋、綿白糖、芝麻油、精鹽、生抽；2、把海帶泡開，清洗乾淨；3、切除金針菇老根；4、把金針菇從根部撕開，清洗乾淨；5、將胡蘿蔔切成絲；6、把葱切...
涼拌鮮海帶絲步驟如下：材料主料：海帶絲300克、蒜20克；輔料：香油、味極鮮、鹽；1、海帶洗淨；2、鍋開後，加入水燒開後，放入海帶絲焯熟；3、撈出過涼；4、蒜沫中加入香油味極鮮鹽；5、放入海帶中攪拌即可；...
炒海帶絲做法：1、準備材料：海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克。2、蒜末備用，小米椒切段。3、清水用大火煮沸。4、倒入海帶絲，焯水兩分鐘。5、鍋中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆...
濕海帶絲可以用來煲湯，只需要在滾水種加入海帶絲，再煮15分鐘即可。海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片為表皮、...
海帶絲涼拌需要焯水。涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜，口味鹹鮮微辣。另外海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。涼拌海帶絲的做法是：幹海帶在高壓鍋中蒸4分...
一般用清水浸泡６－７個小時，也能用淘米水浸泡２－３個小時。除了泡，還可以放在鍋裏面蒸２０－３０分鐘。海帶絲的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，含有人體必需的氨基酸。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。海帶熱量低、蛋白質適中...
超市海帶絲可以生吃，但味道不好，很苦很硬，一般生吃也是咬不爛的，海帶是一種海藻，含有大量的微量元素，如碘和鉀，可食用，屬於非常受歡迎的一類涼菜。海帶絲在一些地區，由於飲用水中的碘含量低，碘缺乏性甲狀腺腫在該地區的人羣中普...
原因：1、因為海水是帶點苦澀味的，而海帶生長在海水裏，所以如果未經充分泡透，帶有苦味；2、海帶因產地不同，有的地方產的海帶帶苦味，有的地方產的海帶沒有苦味；3、充分泡發、洗好後，再用鹽擦洗一遍過淨水。做法：1、海帶洗淨，瀝乾水...
鹽漬海帶絲可以生吃的，鹽漬海帶絲是一種很簡單的吃法，海帶絲有很多的營養，這種鹽漬海帶不需要煮，不需要切，泡半個小時就可以了，而且做法特別的簡單，很多人都會覺得特別簡單而且又有減肥的功效就會常吃的，這種海帶可以提高人的...
1、海帶洗淨切成喜歡的長寬度。2、棒骨洗淨，入開水鍋中焯血水撈出。3、焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水，和葱、姜、大料、紅棗一起煮。4、棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋，中途加入少量醋，可利於骨頭中的鈣質充份發揮。5、起鍋...
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