雞腿燉蘿蔔的做法

雞腿肉質有嚼勁，非常好吃，加入當季青蘿蔔一起燉煮味道鮮香，營養豐富。下面就和大家分享這道雞腿燉蘿蔔的做法，希望能夠幫到大家！

雞腿清洗乾淨後切斷筋膜，將骨頭剔掉。

雞腿肉切成小塊，備用。

蘿蔔清洗乾淨，切成滾刀塊。

大葱切成段，生薑切成片，小米椒切成圈。

鍋中倒入30毫升的菜油，加入葱段、薑片和小米椒小火炒出香味。

倒入雞腿肉大火炒到雞肉發白，鍋邊烹入料酒翻炒均勻。

倒入蘿蔔塊，調入兩勺鹽、一湯匙的老抽和兩湯匙的生抽大火翻炒均勻。

鍋邊淋入一茶盞的清水大火煮開，再小火燉煮30分鐘。

蘿蔔和雞腿肉都軟爛，即可出鍋裝盤。