水餃沸水下鍋多久能熟

餃子在開水中要煮5-8分鐘時間才熟。如果是速東餃子，需要在水開後煮6-8分鐘時間，因為速餃子是經營過冷凍的，需要時長一點的才能煮熟。如果是鮮餃子水開後煮3-5分鐘時間就能熟的，因為鮮餃子比冰餃易熟。

餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麪皮包餡水煮而成。