羊肉湯泡饃的具體做法

來源：生活大全幫 2W

原料：白蘿蔔、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。

調味料：鹽、料酒。

做法：

把肉切成塊，焯水洗淨；白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；把姜拍鬆、葱挽結，香菜與青蒜洗淨切碎；取砂鍋，放入羊肉、姜、葱和足量的水，以及切大塊的蘿蔔；開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後，取出蘿蔔塊；放進切成滾刀塊的白蘿蔔，調入鹽；再燉30到40分鐘，至蘿蔔酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。