鮑魚醬簡單做法如何製作鮑魚醬

主料：鮑魚。

配料：竹筍、料酒、胡椒粉、鹽。

做法：

1、 鮑魚切成薄片;

2、 竹筍用温水泡軟，洗淨，切成片，放入沸水鍋內稍燙，撈入湯碗中;

3、 在鍋內放入老湯，燒開，把鮑魚片放入鍋中燙一下;

4、 撈入放竹筍的湯碗中，撇去高湯中的浮沫;

5、 加入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好味，倒入放竹筍的湯碗中即成。