鮑魚雞粥的製作方法

1、用砂鍋熬一鍋粥，放薑片，把鮑殼丟進去一起熬，據説這樣更清甜。

2、鍋裏的粥起米花時，​放入處理好的鮑魚，倒入油，小火煮十分鐘左右。

3、雞腿肉剁碎，加入鹽、料酒、胡椒粉醃製十分鐘。

4、把醃製好的雞腿肉放進粥裏，用勺子順一個方向打圈圈，直至粥變得細滑，出鍋時倒入少許生抽和香油調味即可。

鮑魚雞粥，鮑魚是名貴的海產品，肉質柔嫩，並且有藥用價值；雞肉可滋補身體，有很高的營養價值。兩者相互搭配，有營養而且不油膩，是居家養生的好食補。