鮑魚醬怎麼吃

材料：鮑魚、蓮子、食用油、鹽、味精、黃酒、澱粉；

步驟：1、鮑魚洗淨，加入特製的調料，放在小火上煨48個小時，然後把蓮子燜爛；

2、上桌之前，要將鮑魚和蓮子放在一塊，加上調料燉15分鐘後出鍋，再用鮑魚汁勾芡，澆在鮑魚上；

3、蓮子放入鍋中，加入調料並勾芡，稍加翻炒出鍋，最後裝盤，將鮑魚放在盤子中間，蓮子圍在四周。