怎麼燉雞好吃

1、首先準備一下材料：雞一隻，葱姜若干。

2、將雞肉切塊兒，入水焯一下，記得將浮沫清理乾淨，然後將雞肉撈出備用，水倒掉。葱姜切段備用。

3、起鍋，將鍋燒熱，放油，放入葱姜熗鍋，然後放入雞肉翻炒，加清水，花椒，香葉，燉制10分鐘後放鹽，略微攪拌，再繼續燉15分鐘。

4、最後，收汁出鍋。