怎樣燉雞好吃湯又好喝

主料：雞，香菇。

配料：鹽、蠔油、大料、姜。

1、電飯煲加水，把雞放入鍋中一起燒開，撇去血沫。

2、香菇頂切十字刀，去根，洗淨後下入鍋內，加入八角，蠔油提鮮。蓋上蓋子小火燉雞。

3、燉四十分鐘左右加入少許鹽，再燉五分鐘，把雞取出擺盤。少油少鹽，清淡美味，營養豐富，可以增強體質。