怎樣燉雞湯好吃

1、燉雞湯以雞為主要食材。配以香菇和紅棗，一起燉煮。湯品味道鮮，營養價值豐富。可補氣血、養顏、提高免疫力。

2、首先將整雞切塊，清洗乾淨備用。

3、香菇洗淨泡軟。

4、葱切段、薑切片備用。

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒。將葱、姜、香菇、放入鍋中。大火燒開，文火燉一個小時。油菜洗淨放入鍋中，煮沸。加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

6、温馨提示：最好用老母雞和香菇一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率，雞湯有提高呼吸系統免疫力的功能。