怎麼做鹽炸牛肉

來源：生活大全幫 1.84W

輔料：油50毫升，鹽2匙，麪包屑10克，白麪50克，雞蛋2個，胡椒粉半匙，辣醬油10毫升。

將牛肉洗淨，切片，用刀背拍鬆備用。將準備好的肉片放到碗裏，加入胡椒粉、料酒、鹽，醃製30分鐘。在每片牛肉上沾上面粉。將裹好白麪的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑，備用。鍋裏放入油，等油温5成熱時，放入做好的牛排，炸熟即可。