如何做芥菜魚頭豆腐湯
來源:生活大全幫 1.52W
魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪白的湯,加上嫩滑的豆腐,芥菜性寒,加在煎過的湯中可以中和湯中的火氣,味道特別的鮮美。
材料主料:魚頭尾400g;輔料:豆腐200g、芥菜400g 、薑片適量、開水1000ml、蒜適量。
1、芥菜摘去老葉,豆腐切小件;
2、熱鍋下油撒一層簿鹽;
3、慢慢放下魚頭魚尾慢火煎;
5、放下豆腐,芥菜薑片一起煮15分鐘加鹽調味即可。
魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利於營養吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。煎過的魚頭加上水,熬出雪白的湯,加上嫩滑的豆腐,芥菜性寒,加在煎過的湯中可以中和湯中的火氣,味道特別的鮮美。
材料主料:魚頭尾400g;輔料:豆腐200g、芥菜400g 、薑片適量、開水1000ml、蒜適量。
1、芥菜摘去老葉,豆腐切小件;
2、熱鍋下油撒一層簿鹽;
3、慢慢放下魚頭魚尾慢火煎;
5、放下豆腐,芥菜薑片一起煮15分鐘加鹽調味即可。