關於豆腐湯的百科
意粉醬燴豆腐：材料：老豆腐，油，葱末，牛肉末，白葡萄酒，意粉醬，生抽，白糖，清水。步驟：1、將老豆腐沖洗後切成5公分長、3公分寬、1公分厚的片，抹乾表面的水分；2、熱鍋入油，油熱後放入豆腐片兩面煎黃取出瀝油；3、鍋中留少許油，下洋葱末煸香...
豆腐湯做的好吃的方法如下：1、把豆腐洗淨切小塊備用；2、紫菜撕成小片，切葱花和薑片；3、鍋中放適量油燒至五成熱，放入葱花和薑片爆香；4、倒入少許生抽；5、添入適量清水燒開；6、放入豆腐塊大火煮5分鐘；7、再放入紫菜，調入適量的鹽...
1、豆腐切丁備用。2、黃瓜切絲備用。3、一勺澱粉加五勺水備用。4、雞蛋打入碗中，打散備用。5、水燒開放入豆腐。6、煮開倒入水澱粉。7、開鍋淋入雞蛋。8、雞蛋浮起下入黃瓜絲。9、加入鹽和雞粉調味。10、盛出淋上香油...
魚頭豆腐湯也是我經常煮的一份湯，又濃又白的一份湯，不僅美味而且操作起來超級方便哦，喜歡的朋友可以嘗試一做先將買回來的魚頭切成小塊，然後洗淨後用鹽巴、生抽、料酒醃製十分鐘將豆腐切成小塊備用，將胡蘿蔔切薄、生薑、蒜...
原料：海蠣、豆腐、葱花、香菜、辣椒、香油、澱粉。步驟：豆腐切成兩釐米的小方塊；海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失；熱油鍋，加入葱花爆香，加入豆腐讓油煎一下，後加入水燒開；加入海蠣燒開，澱粉勾芡...
1、豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，葱2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。2、豆腐切小塊；甜椒洗淨、切片；姜洗淨，切絲；葱洗淨、切末；海帶洗淨切條。3、把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。4、鍋中倒入肉清湯3...
配料：蟶子，南豆腐，生薑，小香葱，橄欖油，鹽。做法：1、蟶子倒如少許油浸泡上兩個小時；2、南豆腐切塊；2、湯鍋盛上水，放入生薑絲及切成小塊的豆腐，加適量鹽；3、水開後倒入蟶子，等水再次沸騰後滴上幾滴橄欖油，撒上香葱迅速起鍋即可。...
30分鐘左右即可。在燉魚頭豆腐湯之前，要先將魚頭煎熟，之後再倒入開水以及豆腐進行煮制，在魚頭已經是熟的情況下，可以很快將其煮熟。雖然魚頭豆腐湯的營養價值以及食用價值很高，但其中含有一定量的脂肪以及蛋白質，如果食用過...
鱅魚頭豆腐湯的做法：1、將鱅魚的魚頭去鰓洗淨，從中間劈開，瀝水。2、幹海帶洗淨，結泡開。3、豆腐切塊。4、用七成熱的油煎魚頭至表面呈略微焦黃。5、倒入水（有高湯更好）燒開。6、放入泡好的海帶結、葱、姜、料酒和適量的醋。...
一、主料：豆腐400g、青菜200g。二、輔料：葱適量、胡蘿蔔適量。三、調料：油適量、鹽適量。四、做法及步驟：將豆腐切成小塊；鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸；將煮好的豆腐撈出放入盤中；鍋內放油後加入葱花爆香；將豆腐放入鍋...
1、哺乳期可以吃花鰱頭豆腐湯。2、花鰱魚頭豆腐湯營養豐富，適合各種年齡段人羣，包括哺乳期婦女，但是食用花鰱魚頭豆腐湯的時候有一些食用禁忌的。3、花鰱魚不宜食用過多，否則容易引發瘡疥。4、患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁...
材料：豆腐1大塊、蝦10只、雞蛋1個、油菜3棵、西紅柿1個、韓式辣醬2勺、白糖1勺、雞精少許、食鹽1小勺。做法：1、將豆腐、西紅柿切塊；先將西紅柿炒熟，將茄汁炒出來；將炒好的西紅柿移到煮湯的鍋中，加水；2、煮開後接着放入韓式...
1、隔夜豆腐湯最好少喝或者不喝。其一，天氣炎熱，可能使湯品變味了，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。其二，很多湯，特別是像銀耳湯，或是魚湯之類的放在鍋裏會發生化學反應，從而產生有害物質。因此儘量少喝隔夜湯。2、不僅隔夜...
主料：北豆腐1盒、鹹蛋黃3個輔料：澱粉10克、香葱15克、食用油10克、食鹽2克做法：1、倒入切好的豆腐焯燙2分鐘，撈出過涼水；2、鹹蛋黃放入保鮮袋內，用擀麪杖擀碎；3、煮鍋內放水，放入食鹽，平鍋內放入食用油，油温五成熱放入擀碎的鹹...
熱量感人做起來很快幾分鐘碳水也很低減脂必備的一道菜所有食材備好沸水中加入豆腐蟹味菇魔芋絲結煮1分鐘可以加些蝦油再放蝦仁煮半分鐘接着立馬倒澱粉水、適量鹽。煮一小會就可撒葱花黑胡椒出鍋鮮哦...
1、準備食材：嫩豆腐1盒西紅柿1個油泡20克雞蛋1個鹽少許生抽少許澱粉少許小葱/香菜少許。2、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。3、把小葱、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫着均勻的切幾刀，再接着從豎...
鱸魚的營養價值：1、鱸魚富含豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效；2、鱸魚可治療孕婦胎動不安、產婦少乳的症狀，是孕婦和產婦健身補血、健脾益氣的食療佳品；3、...
1、主料：排骨1根，豆腐1塊。輔料：葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，五香粉適量。2、做法：準備排骨一根切段，豆腐一塊切小方塊。3、葱切段，薑切片，蒜剝皮洗淨。4、鍋中放油，放排骨翻炒均勻。5、放醬油扁炒變色。6、放入...
嫩豆腐易煮、容易熟，熟後內部組織會呈現蜂窩狀，能快速入味，因此建議做魚頭豆腐湯挑選嫩豆腐，沒有嫩豆腐，也可用老豆腐、內脂豆腐代替。老豆腐成型較好，不容易破碎，但不易入味。胖魚頭又叫做鰱魚頭，其個頭較大，魚頭肉質細嫩，滋味...
食材用料：蛤蜊、豆腐、葱、姜、鹽、油。做法：1、蛤蜊放淡鹽水裏泡2小時吐沙。2、蛤蜊綽水開口一個撈一個，清洗乾淨。3、鍋裏倒入適量油，油熱後放入薑絲小火炒香，加水燒開放入豆腐煮開。4、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關...
用料：內酯豆腐適量、洋葱適量、金針菇適量、花蛤蜊適量、蟹柳適量、雞蛋適量、韓式辣醬適量、辣椒粉適量、朝天椒適量。步驟：1、石鍋放在火上，倒入適量水，再倒入泡菜湯粉，攪拌一下，燒開；2、將葱白切段，水開後放入辣椒麪、大葱...
1、白菜粉絲豆腐湯食材---白菜豆腐。白菜粉絲豆腐湯食材---粉絲。清洗好的白菜切成寸段備用。炒鍋熱鍋涼油六成熱放入葱姜炸香。放入切好的白菜翻炒。2、等白菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。加入雞湯或者水燒開打入豆...
1、材料：嫩豆腐250克，細鹽、味精、小麻油各適量。做法：嫩豆腐切厚片。起湯鍋，放水1大腕。先倒入豆腐，加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘，加味精，淋上小麻油，裝碗。2、豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹...
原料：墨魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、葱、姜、胡椒粉。做法：1、將豆腐切成1釐米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝乾待用；2、墨魚去鱗和內臟，抹上黃酒，用鹽醃製10分鐘；3、鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃，加入葱、姜、適量水，大...
材料：排骨、海帶、豆腐、姜、香料、葱、醋、鹽。做法：1、將排骨洗乾淨，放入沸水鍋中焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫；2、將沖洗好的排骨放入砂鍋中，一次性加夠足量水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫；3、...
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