黃豆炒芥菜頭的家常做法

1、將芥菜頭洗淨，並切成細絲，放在涼水中浸泡去多餘的鹽分；

2、黃豆事先泡一夜，放入水中煮十分鐘，之後撈乾控水；

3、向鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入蒜末爆香，放入黃豆翻炒；

4、炒十分鐘，黃豆變得金黃後，倒入芥菜頭絲；

5、一起翻炒五分鐘，放入適量的醬油，翻炒均勻；

6、適量放入味精，出鍋即成。