魚頭豆腐湯怎麼做

1、豆腐準備好，葱薑蒜切好備用，魚頭魚尾準備好。

2、鍋裏熱豬油，炒香姜蒜花椒，八角。

3、放入魚頭魚尾和少量鹽煎黃。

4、鍋里加開水，一次加夠。

5、水沸騰以後放入豆腐。

6、加一些料酒、醋。

7、然後燉到湯色發白。

8、後加一些胡椒粉、葱，香菜。