牛腩肉能涮火鍋嗎

牛腩火鍋的做法如下：

食材用料：

牛腩半斤、胡蘿蔔一條、高麗菜1/4顆、雞蛋1顆、大番茄1顆、高湯2碗、醬油1大匙、鹽巴適量、火鍋料數種、米酒適量、水300毫升。

操作步驟：

1、起油鍋，牛腩下鍋炒至表皮金黃微焦，高麗菜洗淨，番茄洗淨切塊，備用；

2、淋入米酒炒出香味，接着淋入醬油炒出香味；

3、加入高湯、水煮滾，轉中小火煮約半小時後丟入胡蘿蔔煮熟；

4、另一鍋放入洗淨的高麗菜鋪底，放入煮熟的牛腩、胡蘿蔔及所有食材、調味料和湯，最後打顆蛋，移至餐桌上的瓦斯爐即可。