黃喉涮火鍋煮多久能吃

黃喉是動物的血管，所以軟骨組織比較多，吃起來非常脆爽，是許多地區火鍋中的一種食物，至少需要五分鐘，不然會嚼不動，影響口感。

黃喉雖然帶一個喉字，實際上和喉沒有任何關係。黃喉的學名叫主動脈弓，即是心室出來的大動脈血管，左心室出來的動脈血管較厚，右心室出來的動脈血管較薄，都可用黃喉涮燙。