東北雪蛤怎麼烹飪

雪蛤蓮子紅棗雞湯

1、準備雪蛤、蓮子57克、紅棗12顆、雞1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。

2、雞去除內臟、洗淨、切半、汆燙。

3、雪蛤用清水浸泡，挑淨污垢，洗淨，汆燙。

4、紅棗及蓮子洗淨。

5、將清水煮沸，把所有材料放入煲內，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可享用。