雪蛤怎麼吃雪蛤多久吃一次

雪蛤，學名東北林蛙，簡稱林蛙。是生長於中國東北林區的一種珍貴蛙種，由於其冬天在冰封的河流、雪地下冬眠100多天，故稱"雪蛤"。

木瓜燉雪蛤

材料：木瓜一個、雪蛤10克，鮮奶一杯、水一杯、冰糖一兩。

作法:

1、 雪蛤用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗乾淨，放入滾水中煮片刻盛起，滴乾水分。

2、 木瓜冼乾淨外皮，在頂部切出五分之二作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀。挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。

3、 冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾。滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙籤插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。