怎麼烹飪海蟹

用料：海蟹8個，醋兩勺，薑末適量，黃酒適量，白糖適量。

做法：

1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；

2、在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海蟹放入蒸屜中並蓋上鍋蓋；

3、用大火燒開鍋中的水，水沸騰後轉至小火，約15分鐘即可關火；

4、將海蟹盛入盤中，將適量黃酒，白糖以及醋加入薑末中，取蟹肉沾食即可。