關於湯骨煲的百科
1、塘葛菜蜜棗煲排骨:是一款家常類菜品,製作原料主要有塘葛菜、蜜棗、排骨等,塘葛菜是一種野生蔬菜,因此也叫野葛菜,多生於濕潤的田野,塘葛菜蜜棗煲排骨湯具有清熱利尿、涼血解毒的功效,適宜夏季常喝;2、蓮藕排骨湯:是一道傳統...
燒豬骨煲湯可以用白菜、胡蘿蔔、山藥等;燒豬骨煲湯不僅能補充營養還能下火。白菜燒豬骨湯做法:食材:白菜適量、燒豬骨適量、姜適量、鹽適量。步驟:1、準備好上述食材;2、燒豬骨放入滾水中煮5分鐘,使豬骨去油膩及鹹味,取起洗...
牛骨湯是一道菜品,製作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美,營養豐富。可根據自身喜好搭配食材燉煮,有以下兩種基本做法:做法一1、準備牛脊骨、番茄、蓮藕、南瓜、花椒、幹辣椒、鹽等食材;2、將番茄、南瓜、蓮藕切塊備用...
主料:羊骨頭1000克、胡蘿蔔500克、洋葱少許調料:生薑5片,雞精、鹽、葱末、香菜適量做法:1、胡蘿蔔洗淨切滾刀塊,洋葱洗淨切絲。2、羊骨頭洗淨切塊投入鍋裏,放入生薑、涼水用大火開始燉。3、水開後撇去浮沫,改用小火將肉燉爛,...
骨頭湯煲白湯的方法如下:主料:排骨500克。配料:冬瓜500克,姜1塊,大料1個,鹽、胡椒粉、味精各適量。做法:1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;冬瓜去皮適當切塊,姜用刀拍成小塊。2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。3、...
1、將牛雜骨600克、排骨和牛大骨1000克,在涼水裏浸泡1小時左右後撈出;2、再放入滾水裏完全燙去血水;3、牛雜骨和牛大骨放進大鍋裏,放入葱段、生薑、蒜頭和足量的水;4、用武火煮沸,再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半,隨時用勺子...
1、泡水。將骨頭用涼水泡半小時,泡出血水。2、除沫。將涼水和骨頭放入高壓鍋煮,水開之後用平鏟去浮沫。3、放料。放入料酒、少許醋、葱段、薑片、香葉、桂皮、花椒、大料和鹽等。4、放入佐料。放入白菜、山藥或土豆等佐...
首先剁開的筒子骨,買回來洗淨後,放鍋中加足量水,拍碎的姜,葱段,料酒,大火燒開5分鐘,去除浮沫,洗淨,電子瓦煲中,放入筒骨,加沒過的水,葱姜八角,慢火煲四個來小時,帶上塑料手套,將山藥去皮,洗淨,切塊,另起一鍋,加入一半水,一半骨頭湯,燒開,加...
龍骨燉烏雞。一、主料:肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、山萸肉、桂皮、蓮子心、烏雞。二、調料:料酒、精鹽、味精、胡椒粉、姜、葱。三、步驟:1、山萸肉用酒浸2小時,用以備用。2、將肉蓯蓉、龍骨、芡實、沉香、桂皮、蓮子心裝...
1、材料:筒骨三塊,海鮮菇,白玉菇,香菇,鹽適量,玉米,純牛奶。2、準備好所有食材,香菇,白玉菇,蟹味菇洗淨瀝乾。3、香菇切片,玉米切小塊,枸杞提前泡發。4、筒骨洗淨,冷水下鍋,焯水後撈起,筒骨焯水後用清水沖洗乾淨備用。5、重新放入冷...
魚骨煲湯的製作方法:材料:魚骨,洋葱,紅蘿蔔,西芹,百里香,迷迭香,大葱,凍豆腐,做法:1、將魚骨洗淨,洋葱、紅蘿蔔均去皮,洗淨後切塊;西芹洗淨後切段;2、將洋葱,紅蘿蔔,西芹和百里香、迷迭香均放入大鍋中,加入水以大火煮開,改小火再熬煮約2...
步驟:將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨,然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘;將骨頭取出,放入温熱水中,用抹布將骨頭逐根洗清爽,尤其是骨頭縫裏的血沫、雜質,都要抹掉;然後將直通骨劈斷,劈開兩片,出盡骨髓,放在鋼精鍋中,用細網...
食材準備:龍骨400克,玉米2根,蟲草花20克,料酒1湯匙,淡菜20克,姜,鹽,胡蘿蔔少許。方法步驟:1、將龍骨斬成2寸左右的小段,然後玉米對切後切段,胡蘿蔔去皮切段;2、蟲草花用清水洗淨後浸泡10分鐘瀝乾,淡菜洗淨後用温水浸泡20分鐘;3、湯...
玉米是營養價值極高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺,兩味與排骨配伍燉服,既能開胃益脾又可潤肺養心。在秋冬季節,用骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。玉米排骨湯材料簡單,做法不...
材料:大棒骨、甜玉米、火腿片、蘭花、黑木耳、鹽、糖。步驟:1、鍋裏放涼水,把大棒骨放入焯去血沫,開鍋後再煮2至3分鐘,棒骨撈出洗乾淨。2、重新放涼水,放入大棒骨,放入薑片,料酒。3、放入火腿片,轉小火,蓋上鍋蓋,燉1個半小時。4...
1、牛棒骨買來後用涼水浸泡一下,去血水。或者用冷水洗一下放入鍋中煮沸;2、洗淨放入水中,大火燒開,水開後煮5-8分鐘;3、把鍋裏的水全部扔掉,然後用冷水洗一下;4、將牛棒骨洗乾淨後第二次放入冷水,然後放入基本調料正式煲湯;5、...
蛇骨煲湯的做法:原料:熟烏骨雞肉細絲200克,熟蛇肉絲200克,熟冬筍絲刃克,水髮香菇絲10克,蛋皮絲25克,蛇湯將蛇肉洗淨放砂鍋中加水、薑片、陳皮、桂元肉,加蓋火煮至可退肉即可放入冷水中冷卻,蛇骨用潔布包好放入鍋內煮約1小時,蛇...
1、雞骨草的種子是有毒的,使用的時候需要將豆莢摘除,以免發生中毒的情況。本來是為了補養身體才喝的湯,因為疏忽導致對身體不好的影響豈不是得不償失,所以一定要小心注意。2、此外還有一點要提醒大家,雞骨草與同科屬的毛相...
將排骨用清水洗至無血水,瀝乾後放入盤中。加入鹽,黃酒和醋,充分拌勻後醃製十分鐘以上;乾紅棗提前放入碗中,清水浸泡半小時左右;將秋葵洗淨瀝乾水後,改刀、,葱切段,薑切片;將醃製好的排骨放入高壓鍋中,將紅棗,葱段和生薑都加入其中...
方法如下:1、鯊魚骨先用適量清水浸發透後和海蔘一同用姜兩片及葱段出透水,洗淨,鯊魚骨切段,海蔘切件;2、烏雞劏洗淨,斬大件和湯骨同飛水,衝淨瀝乾,瑤柱衝淨;3、將上項所有材料,同時放入湯煲內,並加入適量清水煲至滾,改用中小火,煲...
大骨煲湯的做法如下:1、大骨用水洗淨,切好葱段,姜拍扁備用;2、鍋中加入清水,燒開;3、水開後放入大骨,煮三分鐘左右,然後撈出大骨;4、換水,放入大骨、花椒、葱段、姜和紅棗,開大火;5、水開後改小火,慢慢煲兩到三小時,即可。...
1、豬肋骨洗乾淨,鍋裏放水,把排肋倒入鍋中焯一下。2、把豬肋骨倒入盆中洗乾淨,放入高壓鍋內。3、加入適量的鹽,醬油,料酒。4、加入生薑,大蒜頭。5、最後加入適量的水,壓上高壓鍋蓋開火煮25分鐘左右就好了。6、豬肋骨湯就做好...
冬瓜排骨湯做法:1、原料:排骨、冬瓜、葱、姜;2、豬骨洗淨,鍋中放水燒開下豬排汆出血水,撇去浮沫撈出排骨備用;3、冬瓜去皮去瓤,洗淨,切塊;4、另起鍋加入大料、葱段、薑片和花椒煮開,然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小...
筒子骨1根、玉米1根,白蘿蔔半根,姜1塊,鹽2g,醋2ml。做法:1、所有材料洗淨備好,將筒子骨和生薑皮下入冷水鍋中,煮沸後繼續煮2分鐘左右關火,將筒子骨撈起沖水瀝乾。2、白蘿蔔去皮切滾刀塊,玉米切段,生薑切片。3、將焯水後的筒子骨...
用料:排骨1斤、雞骨草60克、鹽30克、姜5片。做法:1、排骨斬小塊兒,洗淨後烹煮;2、雞骨草洗淨;3、將烹煮後的排骨、雞骨草、薑片放入電砂煲中,加入1升清水,煲2小時;4、加入適量鹽調味即可。...
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