怎樣清除帶魚內臟

在靠近帶魚的頭部，有一小段摸起來軟軟的不像魚肉那麼緊實，那裏就是內臟了，用剪刀輕輕的剪開帶魚的肚皮，把內臟用手掏出來。或者直接把魚頭剪掉也能看到內臟，尤其內臟裏有黑色的部分一定要全部刮乾淨，洗淨就可以了。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。