凍的小黃魚內臟怎麼清理

首先把小黃魚泡在涼水裏解凍，之後就要清理小黃魚的頭和肚子了，如果小黃魚是比較新鮮的，就不用去頭，用剪刀沿着腹部的小洞剪開，把肚裏的東西掏出來，洗乾淨就可以了。清洗的時候要注意，一定要清洗乾淨，首先是魚頭部分，要把髒東西都摳出來，反覆沖洗。然後是魚肚部分，要把魚腔內的黑膜全部弄乾淨，多洗幾遍，這樣小黃魚就洗乾淨了。

小黃魚為曖温性底層結羣潤游魚類。一般棲息於軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常棲息於底層或近底層。主要食物為浮游甲殼類，也捕食十足類和其他幼魚。分佈於西北太平洋區，包括中國、朝鮮、韓國沿海。在中國分佈於渤海、東海及黃海南部。