如何去掉椰子皮

先將椰子放到冰箱冷凍的那格，速凍1個小時左右，然後取一盆熱水，把椰子小心放好，這時候就會看見椰子在水裏自動裂開，很神奇的，然後去除白色內皮.就可端桌享用了。

椰子（學名：CocosnuciferaL.）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。。