牛軋糖做軟了怎麼辦

冷藏一下即可。具體用料及做法如下：

用料：棉花糖100克、奶粉80克、花生70克。

做法：

1、花生放入烤箱，在130度烤十幾分鐘，去掉紅外衣，一分為二備用；

2、取一塊保鮮膜刷上油備用；

3、找個大些的容器，放入棉花糖中噴些水，入微波爐叮40秒；

4、待棉花糖膨大後，迅速倒入花生和奶粉；

5、快速用力攪拌均勻，不能讓棉花糖變涼變硬；

6、趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬切塊即可。