關於做軟的百科
粘小米糕材料:粘小米2升,鹽2大勺。小豆1升做法:1、把粘小米泡在水裏。2、把小豆磨後用温水泡3小時左右,然後去皮,挑出渣,蒸後燜一燜,加鹽,放入石臼中。搗碎後方到篩子裏。3、將泡的粘小米撈取放在燜鍋裏蒸後做成年糕。4、做好...
太妃糖做軟了可以放在冰箱裏凍一下就硬了,如果不成形就只有再重新進行熬製了。太妃糖,英文Toffees的意思是西式糖果,也是糖的一個種類的統稱,用紅糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖。製作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠,然...
材料:中筋麪粉170克,白糖10克,鹽1、5克,植物油15克,水適量,自制豬肉餡適量,白芝麻適量。做法:豬肉餡拌勻備用麪糰材料中的原料放在容器中,混合揉成麪糰,靜置15分鐘。製作油酥,將中筋麪粉和油混合拌勻,備用。將麪糰擀成長方形片,塗...
製作軟米飯的方法如下:材料和工具:大米、高壓鍋、水、食用油、淘米碗。1、抓取適量大米至碗中,淘洗2次;2、向淘好的米中加涼水,浸泡一小時;3、將大米過濾出,均勻滴入幾滴食用油;4、向高壓鍋中加水至食指第二關節高度;5、將淘好...
牛軋糖做軟了可以回鍋,因為水放多了,重新熬製的時候,多蒸發一些水分就可以了。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖,硬的為咖啡色,以焦糖製成,口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西...
材料:麪粉500g、沸水170g至180g、清水170g至180g油、花椒粉、鹽。步驟:將麪粉倒進盆子,先用沸水攪合一半的面,邊倒沸水邊用筷子攪。清水倒進盆子攪合另一半面,邊倒清水邊用筷子攪。將所有面攪成絮狀後揉成團,蓋上濕布或保鮮...
凍凍肉做軟了可以加一些食用膠,食用膠也稱親水膠體、水溶膠,是能溶解或分散於水中,並在一定條件下,其分子中的親水基團,如羧基、羥基、氨基和羧酸根等。凍凍肉味鮮軟滑,入口即化,肥而不膩;自己家做的凍凍肉的特點是:不含食用膠...
發酵時間2至3小時即可。軟麻花的做法如下:1、主料麪粉500克,輔料發酵粉5克,調料色拉油適量食鹽少許白糖適量牛奶適量;2、麪粉500克放入盆中,加入5克發酵粉,適量白糖,少許鹽,分次倒入温水或牛奶,攪拌均勻揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮...
冷藏一下即可。具體用料及做法如下:用料:棉花糖100克、奶粉80克、花生70克。做法:1、花生放入烤箱,在130度烤十幾分鍾,去掉紅外衣,一分為二備用;2、取一塊保鮮膜刷上油備用;3、找個大些的容器,放入棉花糖中噴些水,入微波爐叮40...
紅燒肉做軟的方法是一定不能放水,一滴水都不可以放。紅燒肉的做法步驟:1、買帶皮五花肉,一定要肥瘦搭配,回來洗好,切好。塊要比較大;2、切的時候也要肥瘦都要有,千萬不可分開;3、黴乾菜先泡一泡,滴一點油,然後放在蒸鍋上蒸,蒸到...
食材:普通麪粉、開水、涼水。1、普通麪粉,左半邊用開水攪拌(用筷子)右半邊用涼水和,這樣做出來的餅子柔軟又好吃。水裏什麼也不加。2、攪拌成絮狀,上手揉,麪糰不軟不硬,揉起來感覺不費勁,這個力道上手感覺得到。(麪糰會有一點粘...
1、把雞爪洗淨,放入水裏煮熟;2、取出煮熟的雞爪,用冷水浸泡,撈出瀝乾;3、放入糟滷、泡椒、味精浸泡;4、浸泡幾個小時即可。...
桂林米粉的做法:1、米粉在盆裏加水泡5小時,鍋中水燒開,下入米粉;2、煮大約5分鐘,期間撈幾次米粉看看軟硬程度,湯水應該是泛白色為最佳;3、煮5分鐘後撈出,在冷水裏過一下;4、然後在鍋中再倒入熱水,再次下入米粉煮一會;5、米粉撈出...
1、麪粉中加入開水,水要慢慢加入,麪粉逐漸變為雪花面,不斷攪拌,直到沒有乾麪為止,越到最後水越要慢慢加。2、把面揉成團,如果麪糰太熱可以等熱氣散發以後再揉。3、醒了15分鐘的麪糰,揉幾分鐘就光滑了。4、團成長面棍狀,然後切...
主料:麪粉250g配料:油適量、鹽適量製作方法:1、用温水和麪至最為鬆軟:使用筷子攪動乾麪粉,徐徐加入水,待其全部濕潤後,用手將其揉成軟麪糰,放在温暖處等待10分鐘。2、將麪糰擀成長方形薄片,在長方形薄片上刷油,後將長條捲起,成二...
依然可以釀成酒,不過效果會變差。釀糯米酒的做法:材料:糯米三斤,礦泉水適量,米酒麴11克。步驟:1、三斤糯米洗淨,用清水泡一宿。2、蒸鍋上鋪屜布,放入糯米,大火蒸。3、20分鐘後打開鍋蓋糯米的樣子。4、將糯米攪散,灑入一小碗清水...
牛軋糖做軟了補救方法:可以將牛軋糖擀開成扁平形狀後,放入烤箱170℃烘烤幾分鐘至十幾分鍾時間,冷卻後看是否能達到足夠的硬度(如果不夠就繼續烤)。牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果,分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色...
涼粉做軟了放冰箱冷藏一小時,再拿出來就會好一點。正確做涼粉的方法1、水燒開後,轉小火,這時將豌豆澱粉取水化開,化早的話會沉底。2、這時慢慢的將澱粉糊慢慢的倒入燒開的水中,一定要慢,在倒入水中的瞬間,一定要同時用擀麪杖...
1、先做一個清湯澆頭,也叫滷湯:2、準備原料:豆腐、韭菜、雞蛋、食用油;3、準備調料:醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、葱薑蒜末根據口味習慣添加;4、燒湯:把食用油燒熱,加入葱薑蒜末,炒出香味,放入豆腐、韭菜同炒一下,放入其他調料,並加...
1、使用護髮素軟化頭髮,護髮素是蛋白質類有助於加強頭髮和頭皮的滋潤與耐力,保濕類的能增強頭髮的柔軟與光澤。2、使用護髮素之前,用毛巾吸乾頭髮上的水,水太多時護髮素不能有效被吸收。3、護髮素應施於頭髮中部或髮梢而...
材料:麪粉適量、酵母適量、雞蛋兩個、鹽適量1、酵母放入温水中浸泡2到4分鐘,將麪粉放入盆中,加入雞蛋和適量的鹽。2、把事先準備好的涼白開和酵母和成麪糰。3、將和好的麪糰放在盆中,用保鮮膜封住盆口,發兩小時。4、取出發...
心太軟是用紅棗、糯米制作的一道甜品。具體操作:1、將紅棗用清水浸泡。2、糯米粉加水揉成麪糰。3、用吸管去掉棗核,用剪刀剪開。4、將糯米塞到紅棗中。5、放入蒸鍋蒸15分鐘。6、撒上糖桂花和芝麻即可。紅棗富含蛋白質、...
1、將麪粉放入盆中,一點點加入涼開水,用筷子順一個方向攪動,直到麪粉變得像幹粥一樣的時候就停止加水。2、用手沾油均勻的塗在和好的面上,用保鮮膜封好。醒三小時以上為好。3、將酸菜洗淨剁碎,攥幹。4、鍋上火,放入剁好的五...
1、將蛋黃和蛋清分開,只用蛋黃,不用蛋清;2、蛋黃中加入白糖攪勻,然後將倒入牛奶;3、倒入不粘鍋中,加熱,並不停攪拌,當快要沸騰、蛋液變濃稠時停火;4、倒在飯盒裏冷卻,冷透後,蓋上蓋子放冰箱中冷凍;5、每隔兩三個小時拿出來攪拌,避...
推薦以下製作軟件的工具:1、《Java》介紹:Java是一門面向對象編程語言,不僅吸收了C加加語言的各種優點,還摒棄了C加加里難以理解的多繼承、指針等概念,因此Java語言具有功能強大和簡單易用兩個特徵。Java語言作為靜態面向...
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