乾巴肉的做法

食材明細：豬肋條肉250克，乾巴菌200克，料酒15克，胡椒粉2克，香油2克，澱粉40克，鹽4克，植物油25克。

步驟如下：

1、 乾巴菌洗淨後切段；

2、 五花肉切片；

3、 鍋內加植物油燒熱，放入乾巴菌和五花肉略炒；

4、 加入料酒、鹽、高湯，炒勻後用澱粉勾芡；

5、 最後淋上香油，撒上胡椒粉即可。