關於雞大胸的百科
雞胸肉主要是雞大胸肉和雞小胸肉兩種，而雞小胸肉位於雞大胸肉內側，呈柳葉狀，每條大約重40-50克，是雞身上最有營養、味道最鮮美的部位。雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，因此深受塑形減肥人士的喜愛。...
1、位置不同：雞胸肉是雞胸前肉的統稱，雞身上形狀像斗笠最大的兩塊肉，包含了雞小胸肉和雞大胸肉，雞小胸肉在雞大胸肉的內側，每條的重量在四五十克之間。2、脂肪含量不同：雞胸肉是高蛋白低脂肪的食材，肉質細嫩、滋味鮮美、營養...
雞大胸可做涼拌雞胸肉、小炒雞胸肉、孜然雞胸肉等。以涼拌雞胸肉為例，一共4步，以下是做涼拌雞胸肉的詳細操作：操作/步驟1、冷水下鍋煮20分鐘雞胸肉冷水下鍋，放姜葱、料酒煮20分鐘。2、撈出瀝乾水分撈出放涼白開水，涼後撈出...
1、準備好雞胸肉，紅辣椒和綠辣椒。2、雞胸肉切塊，紅綠辣椒去籽切小塊。3、將雞胸肉放入盆中，加入鹽，玉米澱粉和蛋清抓勻，醃製20分鐘。4、鍋裏放入少許油，放入紅綠辣椒翻炒。5、然後加入少許鹽翻炒入味，盛出。6、鍋裏放入少許...
雞胸肉丸子能代替大蝦，雞胸肉丸子可以作為一種替代大蝦的選擇，但味道和口感可能會不同。蝦肉因其自身的特殊口感和味道而被廣泛使用，並且與不同的調味料和烹飪方式相配合，可以製作出各種美味的菜餚。與之相比，雞胸肉丸子具...
1、首先，洗好四整塊雞胸肉。隨意切上幾刀，方便調味料入味，也容易烤熟。2、然後就是抹上調味料了，也可以先把雞胸肉用烤肉醬先醃上一會。烤肉醬是必不可少的，其他調味醬可以隨意放，看個人喜好，自由發揮。把調味醬塗勻，烤盤表面...
1、主要原材料準備。2、雞胸肉洗淨後改刀切片。3、加生抽，料酒和玉米澱粉，抓勻後醃製15分鐘。4、黃瓜切皮斜切片，大蒜剁碎。5、泡發好的黑木耳摘洗乾淨，紅椒去籽切塊。6、鍋中注入食用油，5成熱的時候，下雞胸肉。7、用筷子快...
用料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、蠔油1勺、鹽5克、料酒1勺、澱粉50勺、黑胡椒適量、辣椒粉適量、孜然粉適量。1、一塊雞胸肉切三片，加料酒蠔油、鹽、辣椒粉醃製15分鐘，也可以用醃製好的醃辣椒。2、一個雞蛋攪拌，一塊雞胸肉兩面...
每100克的雞胸肉，擁有133大卡的熱量，是整雞中熱量和脂肪含量最低的部位，雞胸肉中蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉，常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯...
雞胸肉不一定都含有激素，雞胸肉蛋白質含量豐富，而且非常容易被人體吸收利用，雞胸肉能夠健脾胃，強筋骨而且脂肪含量特別低，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐...
黃瓜、胡蘿蔔、雞肉切丁；雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘；用空碗調汁，放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻；鍋中放油，倒入薑末、幹辣椒、花椒，倒入雞肉丁，過油30秒；倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁；倒入適量油炸花生米即可出鍋...
雞胸是指胸骨向前隆起的畸形，形狀似雞的胸脯，顧名思義稱為雞胸。雞胸的發病原理不是很清楚，通常認為與遺傳有關。從先天性角度講，胎兒及嬰幼兒的肋骨、脊椎骨及肋腋骨發育不全，會導致胸骨隆起，引起雞胸。...
一般的雞排都是用雞胸肉做的，但是也有一些雞排是用雞的其他部位製作的，這個要根據雞排的品牌和廠家的不同來看。相對來説，用雞胸肉製作雞排，沒有骨頭，操作起來方便，口感也不會差，所以大部分的人還是會選擇用雞胸肉來做雞排。...
1、食材：雞胸肉適量，青紅椒適量，洋葱適量，菜油適量，鹽適量，雞精適量，蠔油適量，澱粉適量，蛋清適量，老抽適量，黑胡椒粉適量。2、洋葱清洗乾淨，切成小片備用。3、青椒清洗乾淨，切成小片；小米椒切成圈。4、雞胸肉清洗乾淨，切成小丁。5、...
1、雞胸肉兩塊，洗乾淨，切成條狀，放入生薑，料酒，適量鹽和雞精，一點胡椒粉和澱粉，拌勻，醃製20分鐘到30分鐘。2、雞肉醃製的時間，我們來調糊糊，待會掛糊用，準備一個大盆，裏面放一個雞蛋打散，在放多一點澱粉和多一點麪粉，加點兒水調成糊...
可以從價格、外觀和口感三個方面來很好地區別真假雞肉的不同。首先在價格上，消費者可以根據市面生雞肉價格推算。其次從雞排切面看，合成肉雞排沒有紋路，並且黏合度高，而正常雞肉紋路比較明顯。而在口感上，正宗雞排有肉特有...
鴨胸肉，是指在鴨胸部裏側的肉，鴨子在我國大部分地區皆有飼養。其蛋白質含量很高，脂肪含量適中，十分美味。含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2。有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳...
需要準備雞胸肉1塊、紫甘藍50克、黃瓜1根、聖女果，共4個步驟，以下是雞胸做法的詳細操作：操作/步驟1、入鍋焯水清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。2、切絲紫甘藍切絲、黃瓜切片、秋葵切段、聖女果對半切。3、倒油倒入食用油，放入...
材料：雞胸肉150克，胡蘿蔔一個，白菜葉八片，葱一顆，姜兩片，鮮橘皮一小塊。調料：橄欖油1、5大匙，鹽1、5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，澱粉1/2茶匙。做法：1、將雞肉洗淨，切片，用0.5茶匙鹽加料酒和水澱粉調勻，醃製15分鐘；2...
1、雞胸的熱量是133kcal/100g雞肉。2、雞胸不僅是低脂高蛋白的飲食，而且還含有大量的鐵元素，對於貧血人羣是很好的食材，是補鐵的好食物，蛋白質含量高，且易於吸收。雞胸肉對人體的生長髮育有利，因此術後經常説給予高蛋白飲食...
1、雞胸肉清洗乾淨。2、把雞胸肉切開。3、生薑切片。雞胸肉放入大碗中，放入薑片，撒上鹽。撒入胡椒粉。放入一勺味極鮮。放入一勺蠔油。放入一勺半玉米澱粉。放入一勺尖的白糖。放入半勺料酒。抓勻醃製二十分鐘。4、平底...
４個雞蛋的重量。一塊雞大胸重量平均在２２０克左右，營養成分大概：熱量２９２.６大卡、碳水５.５克、脂肪１１克、蛋白質４２.６８克。雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富。雞胸肉蛋白質含量較高，易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類。...
1、雞胸肉又叫雞柳肉或雞裏脊肉，是雞身上熱量比較低的部位，是減肥期間蛋白質最佳來源之一；2、每100克雞胸肉的熱量大約是133大卡；3、由於熱量較其他肉類較低，因此雞胸肉非常適宜作為減肥期間的肉類食物來源適量食用。...
1、清水入鍋，雞胸肉焯水去血沫。2、紫甘藍切絲，黃瓜切片，秋葵切段，聖女果對半切。3、雞胸肉打花刀。4、倒入食用油，放入雞胸肉，煎至兩面微黃。5、加鹽和胡椒粉，煎至兩面金黃。雞胸肉價值：雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞...
雞柳是雞胸肉，雞柳是一種用雞胸肉切成條狀的小吃，在切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，因而得名，是一種受廣大人民所喜愛的一種小吃。雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉，常...
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