豆皮怎麼做
來源:生活大全幫 2.06W
豆皮可以做香辣豆皮、涼拌油豆皮、青椒炒豆皮等,以青椒炒豆皮為例,需要準備食材:青椒1個、豆皮1張、杏鮑菇3個。共分為5個步驟,以下是青椒炒豆皮的詳細操作:
操作/步驟
1、處理食材
青椒切滾刀塊,豆皮劃成菱形塊,杏鮑菇切片備用,豆皮、杏鮑菇焯水撈出備用。
2、過油
青椒過油。
3、翻炒均勻
寬油,剁椒熗鍋,放入豆皮和杏鮑菇翻炒均勻。
4、放調料
加一勺料酒、2勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油調味,翻炒均勻。
5、完成
放青椒炒勻出鍋。