皮皮蝦肉豆腐湯怎麼做
來源:生活大全幫 6.63K
主料:
皮皮蝦。
配料:
薑片、鹽、香菜、香油。
步驟:
1、皮皮蝦洗乾淨,放在一個大盆裏,用擀麪杖搗碎;
2、一直搗,搗到出汁,隨着皮越來越碎,出汁越來越多;
3、搗差不多之後,用紗布過濾,過濾到一個乾淨的盆裏;
4、擠完汁之後備用,鍋中燒水,丟兩三片薑片進去;
5、水開後把先前擠出來的汁慢慢倒進鍋中;
6、出鍋前撒香菜,再來點香油即可。
皮皮蝦很好熟,熟透之後的皮皮蝦汁類似於豆腐,所以這道湯叫皮皮蝦豆腐湯。
主料:
皮皮蝦。
配料:
薑片、鹽、香菜、香油。
步驟:
1、皮皮蝦洗乾淨,放在一個大盆裏,用擀麪杖搗碎;
2、一直搗,搗到出汁,隨着皮越來越碎,出汁越來越多;
3、搗差不多之後,用紗布過濾,過濾到一個乾淨的盆裏;
4、擠完汁之後備用,鍋中燒水,丟兩三片薑片進去;
5、水開後把先前擠出來的汁慢慢倒進鍋中;
6、出鍋前撒香菜,再來點香油即可。
皮皮蝦很好熟,熟透之後的皮皮蝦汁類似於豆腐,所以這道湯叫皮皮蝦豆腐湯。