土豆粉做餃子皮怎麼做

1、土豆粉與白麪一比三的比例加適量水和在一起；

2、手工攪拌成絮狀；

3、交給攪拌機攪拌；

4、最後攪拌成光滑麪糰，取出；

5、放入盆中，封好保鮮膜，鬆弛15分鐘左右；

6、取出，案台上撒薄面，將麪糰搓成長條；

7、切成大小均等的劑子；

8、按扁；

9、一手捏着麪皮邊緣，一邊旋轉麪皮一邊用另一手滾動擀麪杖，將麪皮擀薄；

10、成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮。