活海蔘可以生吃嗎

海蔘不可以生吃，原因如下：

1、活海蔘體內藴含的許多稀有元素不經過熟化轉變不可能為人體所吸收；

2、活海蔘分為養殖海蔘和底播野生海蔘。養殖海蔘由於每天需要餵食消毒，其體內含有一定毒素，如果不經過高温高壓殺菌消毒，生吃極容易引起食物中毒，導致過敏，嘔吐，眩暈；

3、買底播野生海蔘儘量到有QS國家審核認證的正規廠家購買。