鴨蛋蒸海蔘可以吃嗎

鴨蛋蒸海蔘可以吃。

主料：發泡好的海蔘2只，牛奶250克，雞蛋（鴨蛋）4個。

調料：生抽少許，香油適量，小葱適量。

做法：

1、將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻；

2、將蛋液過篩到容器中；

3、蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘；

4、把海蔘放入開水中煮約10分鐘，撈出切段，小香葱切末；

5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海蔘、葱花即可食用。