柿子和海蔘可以一塊吃嗎

柿子和海蔘不可以一塊吃。海鮮有比較豐富的蛋白質等營養物質，如果與含有鞣酸的水果，如柿子等同食，不但降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適。

以下是吃柿子的幾點提醒：

1、空腹不能吃柿子。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。

2、柿子皮不能吃柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脱澀時，不可能將其中的鞣酸全部脱盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、不要與含高蛋白的蟹、魚，蝦等食品一起吃。中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。

4、適可而止。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。