青椒炒茄子怎麼做好吃又簡單
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製作好吃又簡單的青椒炒茄子共分為4步,需準備的食材有茄子、青椒、老抽、陳醋、生抽、蠔油、白糖。以下是製作青椒炒茄子的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理食材
茄子洗淨切滾刀塊,青椒洗淨去籽切絲,大蒜去皮切碎。
2、調製料汁
碗中加入老抽、生抽、陳醋、蠔油、白糖,拌勻調成料汁。
3、將茄子炒熟
鍋熱倒油,下入茄子炒至斷生撈出,留底油下入蒜爆香。
4、加調料出鍋
再下入茄子、料汁、青椒絲,翻炒2分鐘即可出鍋。
製作好吃又簡單的青椒炒茄子共分為4步,需準備的食材有茄子、青椒、老抽、陳醋、生抽、蠔油、白糖。以下是製作青椒炒茄子的詳細步驟:
操作/步驟
1、處理食材
茄子洗淨切滾刀塊,青椒洗淨去籽切絲,大蒜去皮切碎。
2、調製料汁
碗中加入老抽、生抽、陳醋、蠔油、白糖,拌勻調成料汁。
3、將茄子炒熟
鍋熱倒油,下入茄子炒至斷生撈出,留底油下入蒜爆香。
4、加調料出鍋
再下入茄子、料汁、青椒絲,翻炒2分鐘即可出鍋。