閩南美食有哪些

閩南美食有沙茶麪、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉等。

1、沙茶麪：主要的特色是沙茶醬，沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，將食材研磨後，製作成沙茶醬，再配上麪條，還有鴨血、豆乾、魷魚、瘦肉、蝦仁等食用。

2、海蠣煎：是將新鮮的海蠣和麪糊拌在一起，在鍋上煎熟而成。

3、花生湯：其原料只有花生和糖，但需要小火慢熬，且要去除花生的外衣，喝起來甘甜爽口，十分美味。

4、土筍凍：是一種只有閩南地區才有的小吃，其實裏面是一種蠕蟲，叫做沙蟲，將這種蟲子經過熬煮，蟲子體內的膠狀物質出來後，凝結成塊狀，配以佐料而成。

5、腸粉：腸粉製作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，捲成豬腸形，置於盤上，淋上調好的醬汁便可。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。