葱油麪是哪裏的特色

葱油麪是蘇滬地方非常著名的小吃，取細支香葱入油熬至葱黃味香備用。葱油麪是上海非常著名的小吃，地位就像廣州的雲吞麪，但正宗的葱油拌麪在上海已經很難找得到，只有半夜在一些街頭巷尾才可以發現好吃而血統純正的葱油拌麪。