腐竹是怎麼做出來的

製作步驟如下：

1、準備適量幹黃豆與涼開水；

2、將黃豆泡發8到10個小時，洗淨並瀝乾水分，使用打漿機研磨將黃豆打磨一分鐘，打磨成細滑的豆漿汁；

3、將豆漿汁放到布袋子裏擠出豆漿，除去豆渣，把過濾好的豆漿放在煮鍋裏，加熱燒開5分鐘；

4、豆漿的表面隨着加熱，開始出現一層豆皮即為腐竹，用筷子從兩側夾起，晾在鐵絲架上風乾5分鐘後即可。