腐竹肉怎麼做
來源:生活大全幫 1.15W
1、將腐竹放入清水中浸泡,使它完全泡發;
2、五花肉洗淨切塊;
3、鍋中放水燒開,下入五花肉焯水去除浮沫,撈出備用;
4、炒鍋燒熱,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香葉、糖、豆豉,煸炒至肉表面變黃;
5、把醬油、醋等調料一起放進鍋中,炒勻;
6、加入涼水,把肉沒過為止,蓋鍋蓋燉20分鐘;
7、把泡發好的腐竹放入鍋內,燉5分鐘;
8、淋香油,撒葱花,最後出鍋。
1、將腐竹放入清水中浸泡,使它完全泡發;
2、五花肉洗淨切塊;
3、鍋中放水燒開,下入五花肉焯水去除浮沫,撈出備用;
4、炒鍋燒熱,放入五花肉、葱、姜、花椒、八角、香葉、糖、豆豉,煸炒至肉表面變黃;
5、把醬油、醋等調料一起放進鍋中,炒勻;
6、加入涼水,把肉沒過為止,蓋鍋蓋燉20分鐘;
7、把泡發好的腐竹放入鍋內,燉5分鐘;
8、淋香油,撒葱花,最後出鍋。