如何做出好吃的五花肉燒腐竹

腐竹含有豐富的卯磷脂，它有助於清除依附在血管壁上的膽固醇，降低血液中的膽固醇含量，從而降低血脂，平衡血壓，可預防高脂血症和心腦血管疾病。有時候找美食吃美食是為了小時候兒時的記憶，記憶中奶奶的味道，這樣的尋找不只是在滿足我們的胃，更多的是在尋找我們內心深處的聖地，所以動起我們的小手吧！

五花肉切片。

熱油鍋，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油。

加入葱姜幹辣椒，炒出香味。

加入料酒，生抽，老抽。

加入水和白糖，水加至與肉平。

腐竹要預先浸泡2小時，泡軟，洗淨，切段，加入鍋中，加蓋燒。

蘆筍洗淨，切段，紅椒洗淨切絲。

大概燒至15分鐘左右，腐竹吸足了湯汁，加入蘆筍和紅椒。

翻炒均勻，炒至蘆筍和紅椒斷生，出鍋。